Emmas viltgryta
Emma Pettersson är en av Dackeskolans elever. Här bidrar hon med ett recept på en riktigt mustig gryta med viltkött, naturligtvis kryddad med honung.
Recept
Kötträtter
Smårätter/Förrätter | Dressingar och såser | Kyckling- och ankrätter | Fiskrätter | Kötträtter | Vegetariskt | Dessert | Drycker och smoothies
Glaserade sherryspjäll med coleslaw
Smaken på de här revbensspjällen blir fylligt sötsyrlig av honung, sherry och tomat. Till spjällen bjuder vi på en frisk coleslaw med äpplen.
Tjocka revbensspjäll med honungsgriljering
Revbensspjällen kokas först möra, sedan steks de gyllenbrunt knapriga. Spjällen serveras med en stark grillsås tillsammans med en syrlig äppelchutney.
Sötsura lammkotletter med endiver
Kotletterna smakar både sött, salt och syrligt av honung, soja och citrus. Till detta serveras endiver som bidrar med en aning beska för balansens skull.
