Pannkakor med flytande honung och bär.

Ingredienser

2.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
6 dl mjölk
3 st ägg
ca 50 g smör

För servering

Flytande honung
bär t.ex. hallon, blåbär, jordgubbar
vaniljglass eller vispgrädde

Tillagning

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Vispa sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Hetta upp stekpannan på medelhög effekt, häll i 0,5 – 1 dl smet beroende på hur stor stekpanna du har och hur tunna pannkakor du vill ha. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända och grädda andra sidan. Färgen ska vara ljust gulbrun. Lägg upp pannkakorna på ett fat och servera med färska bär, flytande honung och en klick grädde eller vaniljglass!