Rödvinssås.
Såsen passar till lamm och nötkött. Eftersom den kokar länge behöver den inte redas.
Ingredienser
½ lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
½ dl oxfond
2 dl rött vin
1 dl vatten
2 tsk soja
1 tsk rosmarin
2 msk honung
Tillagning
Fräs lök, vitlök och bitar av moroten i lite olja, tillsätt övriga ingredienser och låt småkoka c:a 1 timme utan lock.
